Labskaus

Zutaten:
40% Kartoffeln, Rindfleisch, (Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz E 250), Zwiebeln, Schweineschmalz, Rote Beete, Kochsalz, Gewürze (Wasser, Geschmacksverstärker, E621)

Inhalt 800g

Labskaus - ein traditionelles nordisches Essen

Labskaus ist ein altes Gericht der Seefahrer, die meist auf langen Reisen unter Krankheiten wie Skorbut litten und dadurch keine festen und harten Speisen zu sich nehmen konnten. Das pürrierte Essen angereichert mit Vitaminlieferanten wie der roten Beete eignete sich besonders gut für die Seereisen. Heute ist es gerade in den nordischen Ländern aus dem Speiseplan nicht wegzudenken. Lecker angerichtet mit einem Spiegelei und einem Rollmops sieht es nicht nur fantastisch aus, es schmeckt auch so.

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