4 Rinderrouladen

Zutaten:
60% Rindfleisch, 30% Füllung (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz E250, Zwiebeln, SENF, Gewürzgurke, Salz, Pfeffer)

200g Frischgewicht

Zusatzinformationen zu den Rinderrouladen im Weckglas:

Alle eingekochten Lebensmittel stammen aus unserer eigenen Produktion in Carolinensiel. So auch die Rinderrouladen.
Die Gerichte werden in einer unserer Küchen nach unseren oder regionalen Rezepten (von der ostfriesischen Nordseeküste) zubereitet und im Anschluß eingekocht.
Durch das Einkochen bzw. Einwecken werden die Lebensmittel für einen langen Zeitraum natürlich haltbar gemacht. Nach der Erhitzung im Weckglas kühlen die Gläser ab und es entsteht ein Unterdruck im Glas. Das führt dazu, dass die Glasdeckel mit dem Weckgummi fest auf dem Weckglas sitzen.